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三食丼
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三食丼-レシピのメイン写真

三食丼

mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632

きれいな色どりで栄養バランス。
このレシピの生い立ち
ネバネバ系とまぐろの取り合わせの丼が食べたかった。

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材料

1人分
  • ごはん 1杯分
  • オクラ 1~2本
  • まぐろブツ 適量
  • 大和芋または長芋 数センチ
  • 焼き海苔 数センチ
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    オクラは洗い塩少々入れた湯で茹でる。芋はピーラーで皮を剥きおろし器ですりおろす。

  2. 2

    茹でたオクラは冷水に取ってペーパータオルで水気を切り、キッチンばさみで根元部分を切り落とし5~8ミリくらいに切る。

  3. 3

    ごはんにまぐろ、すりおろした芋、オクラを乗せ、その上に焼き海苔をハサミで細く切って乗せる。食べるときに醤油をかける。

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎないようにする。沸騰した湯で1~2分程度。焼き海苔はオサレにするなら極細に。
好みでわさびを添える。
スーパーでオクラは1袋6,7本くらい、大和芋や長芋もそれなりに大きいので、来客があったときに1人分×2作ってもいいかと。

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mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632
2014/12/10 15:15に公開
主に1~2人世帯応援レシピ。節約、簡単、健康志向1つのコンロや鍋フライパンでできるものとか添加物少なめを意識したり写真のお焼きが本体という噂なんかいろいろやってます家庭料理技能検定3級料理検定1級菓子検定3級など独立した子どもたちとかが簡単に作れて栄養もとれるレシピと思ったけど本人たちはあんまり見てくれず…(´・ω・`)
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このレシピのキーワード

丼 海苔 まぐろ オクラ ご飯 山芋 わさび 大和芋

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