激ウマ☆豚汁！一工夫
kao_kau75 @cook_40058962
いつもの我が家流の豚汁に、たった一手間かけるだけで、激ウマに♪♪
ぜひ試していただきたい！
このレシピの生い立ち
いつも豚汁が、たった一手間かけるだけで、激ウマになった！！
教えてくれた母に感謝♡
激ウマ☆豚汁！一工夫
いつもの我が家流の豚汁に、たった一手間かけるだけで、激ウマに♪♪
ぜひ試していただきたい！
このレシピの生い立ち
いつも豚汁が、たった一手間かけるだけで、激ウマになった！！
教えてくれた母に感謝♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだしパックを入れて沸騰させ出汁をとり、だしパックを取り出す
- 2
鍋に野菜類全てを切って入れる
- 3
煮立ったら、アゲを入れる
- 4
ココが一手間！
フライパンに、ごま油とニンニクを入れ、中弱の火で香りを出す。食べ易く切った豚肉を炒める - 5
炒めた豚肉を、鍋に入れる。この時、鍋のお汁をお玉ですくいフライパンに入れ、それをまた鍋に入れる
- 6
15分程中火で煮込んだら、一旦火を止め、昆布茶と味噌を入れ、蓮根と、生姜をすり入れる
コツ・ポイント
豚肉を炒めたフライパンの残り油は、豚肉の旨みなので⑤の工程は欠かさず！最後の昆布茶は豚汁をまろやかにしてくれます。生姜と蓮根をすり入れると、冷めにくく、体も温まります！
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