ごぼうは5cmの長さの細切り。
赤とうがらしは小口切り。

長さをごぼうにそろえて、さつま揚げとしいたけは薄切り、にんじんは細切り

フライパンにごま油とごぼうを入れて炒め、油が回ったら2を加えて炒める。

全体に油が回ったら②を加えて炒める。

全体に火が通ったらA、赤とうがらしを加えて味をからませ、器に盛ってごまを振る。

冷蔵保存5日