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カレーチャーハン-レシピのメイン写真

カレーチャーハン

daisy2626
daisy2626 @cook_40068496

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お昼ご飯にチャーハンを作ってと母に言われ、いつも同じようなチャーハンを作っていたようなのでたまには違うものをと思って思いついたのがカレーチャーハン♪
好評だったのでまた今度作れるように覚え書き！！

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材料

２〜３
  1. 豚肉(こま切れ) ５切れ
  2. 葱 １本
  3. レタス 大２枚
  4. カレーパウダー 大さじ１
  5. 塩、こしょう 小さじ１程度
  6. ご飯 １〜１．５合
  7. ケチャップ 小さじ１
  8. 醤油 小さじ１
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉にカレーパウダー、塩、コショウ（すべて分量外）を振って下味をつける

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、少し熱したあと葱を入れ炒める（野菜は何でもOK）

  3. 3

    下味をつけた豚肉を加え炒める（ベーコンやひき肉でも良さそう）

  4. 4

    ご飯を加え、カレーパウダーを加え、まんべんなく色がつくように手早く炒める

  5. 5

    隠し味にケチャップとしょう油を加えサッと炒める

  6. 6

    最後にレタスを入れて少ししなるまで炒めて完成！

コツ・ポイント

目玉焼きを上に乗せてもボリュームが出ておいしそう！

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daisy2626
daisy2626 @cook_40068496
2014/12/15 05:52に公開

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