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パリパリラーメン お夜食・酒のアテ
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パリパリラーメン お夜食・酒のアテ-レシピのメイン写真

パリパリラーメン お夜食・酒のアテ

えみまるこちゃん
えみまるこちゃん @cook_40157058

ラーメンのパリパリお焼き?!
塩・チキン・豚骨など、味のバリエーションいっぱい。
このレシピの生い立ち
学生の頃、ラーメンでいろんな味の焼きそばを作ってました。そのアレンジです。

ラーメンのパリパリお焼き?!
塩・チキン・豚骨など、味のバリエーションいっぱい。
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学生の頃、ラーメンでいろんな味の焼きそばを作ってました。そのアレンジです。

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えみまるこちゃん
えみまるこちゃん @cook_40157058

ラーメンのパリパリお焼き?!
塩・チキン・豚骨など、味のバリエーションいっぱい。
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学生の頃、ラーメンでいろんな味の焼きそばを作ってました。そのアレンジです。

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材料

  • お好きなインスタントラーメン(袋めん) 1個
  • 水 1カップ
  • ラーメンに付いてたスープの素 ~1/3袋
  • ゴマ油 少し
  • スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
  • 付属のトッピング
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作り方

  1. 1

    お好きなインスタントラーメンを用意。
    最初は、基本的でシンプルな塩ラーメンをおすすめします。

    • パリパリラーメン お夜食・酒のアテ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水を入れて中火にかけ、沸騰させる。

  3. 3

    そこにインスタントラーメンを入れて1~2分煮たら、ひっくり返す。

    • パリパリラーメン お夜食・酒のアテ作り方3写真
  4. 4

    まだ、水分が少し残っている内にスープの素を入れて全体を混ぜたら、ゴマ油をたらたら。

  5. 5

    スライスチーズを乗せたら、水分が無くなるまであまりいじらない。
    周りがパリパリし始めたら、ひっくり返して焼き完成。

    • パリパリラーメン お夜食・酒のアテ作り方5写真
  6. 6

    付属のトッピング(ゴマや七味)があれば、お好きにふりかけて下さいませ。

  7. 7

    追記です。
    チキンラーメンを使う時は、水を少し多めにして工程3で、味が出たスープを少し捨て味を調整して下さい。

コツ・ポイント

スープの素、入れる量はお好みですが、1/3袋でも結構しっかり味です。チーズの塩分もあるので、少なめをおすすめします。工程2で千切りキャベツをいれたり、工程3の時、真ん中に玉子を落としても美味しいです。

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えみまるこちゃん
えみまるこちゃん @cook_40157058
2014/12/15 14:30に公開

このレシピのキーワード

ラーメン めん スライスチーズ

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