バウムクーヘンを水平に2等分し、桃の缶詰のシロップ（小さじ２）をハケで塗ります。

桃は薄くスライスし、キウイは１ｃｍの輪切りにし、4等分に切ります。

生クリームに粉砂糖、バニラエッセンスを加え、泡立て器で8分立てに泡立て、1/3の量を絞り出し袋に入れます。

2等分したバウムクーヘンの間に生クリーム、桃、キウイをサンドし、残りの生クリームをバウムクーヘンの上と外側に塗ります。

ホワイトチョコを削り、側面にかけます。

絞り出し袋に入れた生クリームでデコレーションし、いちご、キウイで飾りつけ、粉砂糖（分量外）を振りかけます。