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さらっとゆず味噌
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さらっとゆず味噌

ふゆがはじまるよ
ふゆがはじまるよ @cook_40091247

柚子たっぷりでフルーティーなゆず味噌です
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材料

  • 柚子(直径4cm前後のもの) 5個
  • 味噌 120g
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    柚子を2つに切って果汁を絞る。

  2. 2

    種を取り除き、薄皮を刻む。

  3. 3

    皮は白いところを取り除いて細かく刻む。

  4. 4

    1~3、味噌、砂糖を鍋に入れ、トロッとするまで煮詰める。

コツ・ポイント

砂糖は少なめにして味をみながら追加すると良いと思います

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ふゆがはじまるよ
ふゆがはじまるよ @cook_40091247
2014/12/11 06:57に公開
お料理大好き
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ゆず 味噌

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