角切りにしたはんぺんとその他の材料を全てをミキサーに入れ、約30秒、滑らかになるまで混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて火にかける。

生地を流し入れ、フタをして約15分、弱火で中まで火を通す。

竹串をさして、何もついてこなかったら火をとめて3分ほど蒸らす。

焼きあがったら、まな板にのせ、正方形になるように端をカットする。

巻きすの上にラップをしき、その上に(6)をのせ、手前からくるくる巻く。

ゴムなどでとめてしばらく置き、なじませる。

お好みの厚さにカットしていただく。