＊黒くなったバナナ救済＊簡単バナナケーキ
トレンディング @cook_40052986
黒くなったバナナが2～3本…｡そんなときはバナナケーキに♪バターをたくさん使わなくてもしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうバナナ｡10日に一度くらいの割合で作っています。小腹が空いたときのおやつに｡
＊黒くなったバナナ救済＊簡単バナナケーキ
黒くなったバナナが2～3本…｡そんなときはバナナケーキに♪バターをたくさん使わなくてもしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうバナナ｡10日に一度くらいの割合で作っています。小腹が空いたときのおやつに｡
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークやマッシャーで潰す｡バターは固ければレンジで少し加熱して柔らかくしておく｡
- 2
ボウルにバター、サラダオイル、砂糖をいれ、ホイッパーで良く混ぜる｡卵を入れて、さらに混ぜる｡
- 3
バナナ、あればレモン汁、バニラオイルを入れて、混ぜる｡薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれゴムベラでさっくりと混ぜる｡
- 4
型にオーブンペーパーを敷いて、生地を流す｡今回はスリムパウンド型で｡
-
- 5
180度に予熱したオーブンで30分焼く｡竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり｡
- 6
あれば、焼き上がりにブランデーをジュッと回しかけると、しっとり、美味しくなります。
-
コツ・ポイント
粉類を入れてから、混ぜすぎないことくらいです。バナナはシュガースポットのでたもの、もしくは黒くなって食べられない…というものを使ってください。砂糖を減らして、チョコチップを混ぜても美味しいです。バナナを３本使うと、甘めに仕上がります｡
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