【生地作り】
小麦粉、ココアの粉類をふるってボールに入れておきます。

砂糖もふるいにかけて置いておきます。

卵をしっかり泡立てます。その時にふるいにかけておいた砂糖を３回に分けて入れ、混ぜて下さい。

混ぜ終わったら、バニラエッセンスを3滴入れ、生地が落ちた時に跡が残るようによく混ぜます。

ふるっておいた粉類を３回にわけて、下から生地を持ち上げるようにして全体が混ざるようにします。

人肌くらいに溶かしたマーガリンを全体に行きわたるように混ぜます。
このとき、オーブンを180度にして、予熱しておきます。

生地を流します。

流したら、180度のオーブンで15分焼きます。

焼けたら、キルシュワッシャ—、砂糖を10秒温めた物を混ぜて、焼けた生地の上に塗ります。

アルミホイルをかけ、冷まします。

【チョコ生クリーム】
純ココア、砂糖をふるっておきます。

ふるった中に生クリームを入れて、よく混ぜてチョコ生クリームを作ります。

キウイを小さく切りレモンをかけておきます。

同じように洋梨を小さく切りレモンをかけておきます。

冷凍ベリー類を用意します。

冷めた生地に作ったチョコ生クリームを薄く塗ります。

そこへ、切った、フルーツを置いておきます。フルーツを置いた場所に上からチョコ生クリームをのせます。

塗ったらフォークで跡をつけて、完成です。