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☆里芋ご飯☆
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☆里芋ご飯☆-レシピのメイン写真

☆里芋ご飯☆

なおみアトキンソン
なおみアトキンソン @cook_40079062

里芋と豚肉を炊き込んだご飯♪
仕上げのバターが香ります。里芋消費に、煮物に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
我が家は里芋の煮物は男性にはあまり受けず、こうしてご飯に入れた方が食べてくれるので作ってます。

里芋と豚肉を炊き込んだご飯♪
仕上げのバターが香ります。里芋消費に、煮物に飽きたらどうぞ！
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なおみアトキンソン
なおみアトキンソン @cook_40079062

里芋と豚肉を炊き込んだご飯♪
仕上げのバターが香ります。里芋消費に、煮物に飽きたらどうぞ！
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里芋と豚肉を炊き込んだご飯♪
仕上げのバターが香ります。里芋消費に、煮物に飽きたらどうぞ！
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材料

3～4人分
  • 米(洗って水を切る) 2 合
  • 里芋 5～6 個
  • 豚肉薄切り 100～120g
  • 〇醤油 小さじ 2
  • 〇酒 小さじ 2
  • サラダ油 大さじ 1
  • 生姜(みじん切り) 1/2かけ分
  • だし汁 380㏄
  • ★醤油 大さじ 1
  • ★酒 小さじ 2
  • ★塩 小さじ 1/2
  • ★胡椒(あれぱ黒胡椒) 小さじ 1/2～1
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    豚肉と里芋は食べやすい大きさに切る。
    豚肉は下味〇をまぶす。

    • ☆里芋ご飯☆作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋(フライパン可)を熱し、サラダ油を入れ生姜を炒める。豚肉と里芋も入れ炒め、最後に米を入れ炒める。

    • ☆里芋ご飯☆作り方2写真
  3. 3

    だし汁と調味料★を入れ蓋をして強火にする。沸騰したら弱火にして15分炊く。

    • ☆里芋ご飯☆作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら素早くバターを入れ、再び蓋をして10分蒸らす。
    最後に混ぜたら出来上がり♪

    • ☆里芋ご飯☆作り方4写真

コツ・ポイント

水で戻したワカメを入れても美味しいです。豚肉は角切りでもOK。胡椒の量はお好みで。

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なおみアトキンソン
なおみアトキンソン @cook_40079062
2014/12/14 03:16に公開

このレシピのキーワード

ご飯 里芋 バター 酒 豚薄切り肉 しょうが 米

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