簡単やわらか♡豚肉とキャベツの回鍋肉♡
Yummi＊ @cook_40080431
漬け込み&蒸し焼きでしっとりコクのある美味さに仕上げました♡♡
豚肉のやわらかさにびっくりの一品です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
豚肉は漬け込むこと、ゆっくり火を通すことでやわらかく仕上がります！回鍋肉の味付けで漬け込みをして簡単にアレンジしてみました(*^_^*)
簡単やわらか♡豚肉とキャベツの回鍋肉♡
漬け込み&蒸し焼きでしっとりコクのある美味さに仕上げました♡♡
豚肉のやわらかさにびっくりの一品です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
豚肉は漬け込むこと、ゆっくり火を通すことでやわらかく仕上がります！回鍋肉の味付けで漬け込みをして簡単にアレンジしてみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はお好みの大きさにカット★今回のお肉は極薄切りだったのでそのままカットせずに使いました！
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- 2
キャベツは一口大にカット。
きのこは石づきを取り、ほぐしておきます。 - 3
★の材料はボウルにあわせておく。
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- 4
まずは豚肉のみ袋に入れて★の材料を揉み込みます。
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- 5
続いてキャベツ、キノコを入れて空気を含ませながら軽く振って全体になじませます。
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- 6
下準備完了！
空気を抜いて冷蔵庫で1時間〜半日ほど漬け込みます(*^^*) -
- 7
フライパンに材料を全て入れ、蓋をして火にかけます♡弱火〜中火
-
- 8
ほぼ火が通ったら蓋を外して強火にし、水分を飛ばします
-
- 9
お皿に盛り付けてお好みで小口ネギをふって完成♡♡
コツ・ポイント
冷たいフライパンにそのまま具材をのせてから火にかけてください♡
つくれぽ
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