ポテト梅マヨ焼き

すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752

梅の酸味がたまらない〜
カリッとまわりが焼けたポテトがまたいいんです〜おつまみにどうぞ〜
このレシピの生い立ち
今回の料理はホクホクではなくシャキシャキ感のあるジャガイモが食べたかったのでこうなりました〜

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すぎはらめあり
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梅の酸味がたまらない〜
カリッとまわりが焼けたポテトがまたいいんです〜おつまみにどうぞ〜
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今回の料理はホクホクではなくシャキシャキ感のあるジャガイモが食べたかったのでこうなりました〜
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材料

１人分
  1. じゃがいも(中) １個
  2. オリーブオイル 大さじ1/2
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 梅干し ２−３個

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮ごとスライスして細切りにします。（水分が少し出るので軽く絞ります）

  2. 2

    ボールに細切りポテトとオリーブオイルをあわせます

  3. 3

    オーブンシートに丸く形をつくります

  4. 4

    その上に細かくした梅干しとマヨネーズを合わせたものをのせて、２００度に熱したオーブンに２５分で出来上がり

コツ・ポイント

梅の塩分とマヨネーズの塩分があるのでお塩は加えなくても大丈夫です。
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すぎはらめあり
すぎはらめあり @cook_40116752
に公開
地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講
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