作り方
- 1
★をよく混ぜ合わせる。
- 2
なすを縦に４～６等分し、長さを半分に切る。（水にはさらさない）
-
- 3
なすは切ったらすぐに、ごま油を熱したフライパンで炒める。
- 4
③を①に加え、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとより美味しく食べられます。
なすは切ってからすぐに炒めることで、水にさらさなくても変色しません。また、なすを水にさらさないので油ハネ防止になります。
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