バレンタインにチョコのせ★ココアマフィン
ゆきぼっち @cook_40292179
ごろっとのせたビターチョコレートをアクセントにした甘さ控えめでちょっとオトナのマッフィーン♪
(写真のココア色薄めです)
このレシピの生い立ち
バレンタインから作り始めてみたマフィン。
簡単なので色々作ってみたところ、小麦粉→強力粉に変更し、たどり着きました。
焼きたてはさくふわ♪次の日はしっとり♡
ごろっとのせてるチョコが好評です!!
ビターが苦手ならミルクチョコでもOK。
バレンタインにチョコのせ★ココアマフィン
ごろっとのせたビターチョコレートをアクセントにした甘さ控えめでちょっとオトナのマッフィーン♪
(写真のココア色薄めです)
このレシピの生い立ち
バレンタインから作り始めてみたマフィン。
簡単なので色々作ってみたところ、小麦粉→強力粉に変更し、たどり着きました。
焼きたてはさくふわ♪次の日はしっとり♡
ごろっとのせてるチョコが好評です!!
ビターが苦手ならミルクチョコでもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、たまご は常温に戻す。
(作る一時間～二時間ぐらい前に準備)
●はまとめてふるっておく。
(２回ぐらい) - 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
(バターを常温に戻す時、先にボウルに入れて計っておくと楽です) - 3
砂糖を少しずつ入れながら混ぜる。
(だんだん白っぽくふんわりしてきますよ！) - 4
溶いたたまごを少しずつ入れながら混ぜる。
- 5
ゴムベラに切り替えて、牛乳1/3→●1/2の順番を繰り返しさっくり混ぜる。
最後は粉が見えなくなれば大丈夫です！ - 6
(ここで170℃予熱開始)
スプーンで型7～8分目まで入れ、適当に割った板チョコレートを2～3枚ずつのせていく。
- 7
170℃に温めておいたオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
型に入れたあと、少し上から落として生地を馴染ませたらキレイに焼けます。
最近値段が高いバター。
たまにバター40g＋マーガリン20gにしたりしてます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341883
