【10分】蒸ささみと茄子のナンプラーあえ

【10分】蒸ささみと茄子のナンプラーあえ-レシピのメイン写真

【10分】蒸ささみと茄子のナンプラーあえ

mayukuro2 @cook_40053954

レンチンだけで作る、鍋いらず簡単おかずですヽ(´▽`)ﾉ　鶏の蒸し汁とナンプラーでちょいアジア風☆
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レンチン簡単あと一品♡

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【10分】蒸ささみと茄子のナンプラーあえ

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材料

1～2人分

ささみ 1本
茄子 1/3本
ねぎ(白い部分) 5cm分
酒大さじ1
☆醤油小さじ1
☆ごま油小さじ1/2
☆ナンプラー小さじ1/2
☆塩少々
白胡麻お好みで

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作り方

1

ささみは包丁で数箇所切り込みを入れ、深めのお皿に入れる。
酒を振りかけて、ラップをし、電子レンジ600W、2分。
2
茄子は乱切りにし、水を振りかけ電子レンジ600W、2分半。
ネギは白髪切りに。
3

1のささみを取り出し（蒸し汁は捨てないで！）、適当な大きさに割く。
※火傷に注意！
4
3の蒸し汁に、☆の材料を加えて和えダレを作る。
ささみ、茄子、ネギを加えて混ぜ合わせる。
5

白胡麻を振りかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

電子レンジだけで調理するので、火を使いたくない夏や急ぎのときに便利なおかずです(´∀`●)
100均の白髪ネギカッターがあると、簡単に白髪ネギも出来ちゃいます♪

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/10/18 10:46に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

なすねぎささみ酒

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