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柿とマカロニのレモン水サラダ
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柿とマカロニのレモン水サラダ-レシピのメイン写真

柿とマカロニのレモン水サラダ

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

柿の甘味とレモンの酸味、塩のコラボレーションに、クルミのサクッがおいしいのです。
このレシピの生い立ち
10月は柿が旬、今多くの種類が出回っています。そうだ、柿のサラダをやってみようと思いました。

柿の甘味とレモンの酸味、塩のコラボレーションに、クルミのサクッがおいしいのです。
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10月は柿が旬、今多くの種類が出回っています。そうだ、柿のサラダをやってみようと思いました。

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柿とマカロニのレモン水サラダ

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

柿の甘味とレモンの酸味、塩のコラボレーションに、クルミのサクッがおいしいのです。
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10月は柿が旬、今多くの種類が出回っています。そうだ、柿のサラダをやってみようと思いました。

柿の甘味とレモンの酸味、塩のコラボレーションに、クルミのサクッがおいしいのです。
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材料

2人分
  • 柿(甘柿) 1個
  • サラダ用マカロニ お好みで
  • きゅうりなど青いもの お好みで
  • ミニトマトなどの赤いもの お好みで
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆岩塩 少々
  • クルミ 3かけらくらい
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作り方

  1. 1

    マカロニを湯がいておきます。

  2. 2

    柿の皮を剥き、縦に6等分します。横に厚さ2ミリくらいにスライスします。

  3. 3

    1と2を混ぜて(ミニトマトやきゅうりおなども一緒に)☆を入れます。

  4. 4

    クルミ(ジッパー袋で市販しています)を瓶の底などでたたいてくだいておきます。

  5. 5

    器に盛り付けて、上にクルミをパラパラかけて完成です。

    • 柿とマカロニのレモン水サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

柿は固めの甘柿をおすすめします。
ミニトマトやきゅうりなどを入れると色あいがよくなると思います。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2017/10/25 00:02に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ミニトマト 柿 くるみ マカロニ

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