簡単&安価☆鮭の玄米炊込ご飯
apple001 @cook_40050056
安いアラをざっくり切って炊飯器のスイッチ入れたら出来上がり。固い骨まで柔らか玄米もモチモチに。作り置きOKで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
忙しくて栄養が片寄っていた時に。玄米とたんぱく質をとにかく食べなくてはと。。
簡単&安価☆鮭の玄米炊込ご飯
安いアラをざっくり切って炊飯器のスイッチ入れたら出来上がり。固い骨まで柔らか玄米もモチモチに。作り置きOKで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
忙しくて栄養が片寄っていた時に。玄米とたんぱく質をとにかく食べなくてはと。。
作り方
- 1
鮭のアラを適当に切りボールに水と入れ血抜きをします。玄米は炊き始める数時間前から水に浸けます(もしくはタイマー機能を)
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- 2
今回はだしとして昆布を入れました。☆を水切りした鮭のアラに回しよく混ぜます。最後にこれを炊飯器に入れ軽く混ぜます。
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- 3
玄米のメニューを選び炊きます。
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- 4
炊き上がりました。具が上に来るので好みの大きさにほぐします。
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- 5
好みの盛り付けをします。今回は大葉を千切りにしたっぷりのせました。本当においしいです。
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- 6
【アレンジ】アボガドをサイコロ大に切ったものも。鮭とアボガドは相性がいいので。お好みでいろいろお試しください(*^^*)
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コツ・ポイント
今回は鮭なので軽く血抜きしましたが、玄米を水に浸ける時に同時に出来ます。アレンジもいろいろ簡単にできます。大葉やアボガドなど。鮭の骨は炊くと柔らかになります。ただし、ちびっこがいる場合は、ほぐす前に必ず骨は外して下さい。
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