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うの花

うゆに2376
うゆに2376 @cook_40123351

市販のおからの裏に書いてあったレシピが美味しかったので。
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材料

2人分
  • おから 80g
  • あさつき 少々
  • にんじん 25g
  • 干し椎茸 1枚
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 1/2カップ
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1と1/2
  • 薄口醤油 大2
  • みりん 大1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、もどした椎茸、油揚げは千切りにしてサラダ油で軽く炒め、酒、だし汁、おからを加えてひと煮立ちさせる。

  2. 2

    1に砂糖、みりん、薄口醤油を加え、焦げ付かぬよう木べらで混ぜながら好みの柔らかさになるまで煮あげる。

  3. 3

    火を止めて小口切りにしたあさつきをさっくりと混ぜ合わせる。

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うゆに2376
うゆに2376 @cook_40123351
2014/05/29 12:58に公開

このレシピのキーワード

おから あさつき にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ

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