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カリフラワーとパプリカのピクルス
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カリフラワーとパプリカのピクルス-レシピのメイン写真

カリフラワーとパプリカのピクルス

窒素n2
窒素n2 @cook_40277426

カリフラワーのコリコリとパプリカのシャキシャキのが癖になる、カレーのトッピングにもピッタリなピクルスです。
このレシピの生い立ち
お店でカレーのトッピングについてたカリフラワーのピクルスが美味しかったので、アレンジして作りました

カリフラワーのコリコリとパプリカのシャキシャキのが癖になる、カレーのトッピングにもピッタリなピクルスです。
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カリフラワーとパプリカのピクルス

窒素n2
窒素n2 @cook_40277426

カリフラワーのコリコリとパプリカのシャキシャキのが癖になる、カレーのトッピングにもピッタリなピクルスです。
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お店でカレーのトッピングについてたカリフラワーのピクルスが美味しかったので、アレンジして作りました

カリフラワーのコリコリとパプリカのシャキシャキのが癖になる、カレーのトッピングにもピッタリなピクルスです。
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材料

4人分
  • カリフラワー 1/2株
  • パプリカ(赤) 1個
  • ★お酢 150cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★鷹の爪 2本
  • ★黒胡椒粒 10~12粒くらい
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは一口大に、パプリカは縦に1.5cm位の幅に切る。鷹の爪は種をとり、縦半分に切る。

    • カリフラワーとパプリカのピクルス作り方1写真
  2. 2

    ★をすべてジップロックにいれて、よく混ぜる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして、1を1分位、硬めにゆでてザルにあげ、熱いうちに2に投入。

    • カリフラワーとパプリカのピクルス作り方3写真
  4. 4

    あら熱がとれたら冷蔵庫に入れる。一時間ほどで食べられます。

コツ・ポイント

野菜をザルにあけたら、よくお湯をきり、熱いうちにピクルス液に浸けてください。

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窒素n2
窒素n2 @cook_40277426
2019/07/09 03:24に公開

このレシピのキーワード

ピクルス パプリカ カリフラワー トウガラシ

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