今回使ったワカメとドレッシングはコチラ。高級そうですがどちらも戴きモノです。

高級ワカメはよく洗って水に5分くらいつけて塩抜きし、よく絞ってからザクザク切ります。

萎びた大根は細切りにします。はじめからしなっとしてるので、このまま使えます。新鮮な大根より手間がかかりません。

ワカメと大根をあわせてドレッシングと醤油で和え、胡麻をまぶします。