旨☆旨！！なめこ&長芋&海苔かき揚げ♪

Name: 旨☆旨！！なめこ&長芋&海苔かき揚げ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめこ 1袋; 長芋 6cm位; 焼き海苔 2枚; ★薄力粉 大さじ4; ★卵 1個; ★水 70cc位; ★塩 小さじ1; 揚げ油 いつもの半分

ふーみんbaba @cook_40070622

天汁不使用☆なめこってかき揚げでも旨いんだ〜♪長芋&焼き海苔の相性抜群！！
このレシピの生い立ち
八百屋で『デカっ！』なめこ発見！！長芋&海苔のかき揚げ。ちょっと塩味だから、天汁無くてもok。やってみたら、止まりません。なめこってかき揚げでも旨いんだ〜♪

旨☆旨！！なめこ&長芋&海苔かき揚げ♪

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

4人分

なめこ 1袋
長芋 6cm位
焼き海苔 2枚
★薄力粉大さじ4
★卵 1個
★水 70cc位
★塩小さじ1
揚げ油いつもの半分

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作り方

1
ボールに★を泡立器で良く混ぜる。長芋→3cm位のちょっと厚目の短冊切り→ボールへ。なめこはそのままボールへ。
2
揚げ油を180℃(ちょっと高め)に用意。揚げる直前に焼き海苔をちぎってボールでさっくり混ぜる｡
3

トング等で具を小さめに摘まみ揚げる(温度は高め→バラバラになる)→一塊になったら返す。
4

しっかり固まったら油切り→器にペーパー等を引き盛る→完成＼(*⌒0⌒)ｂ♪

コツ・ポイント

なめこは洗うと粘り気が出るので、洗わない。焼き海苔は揚げる直前がパリパリに仕上がります！塩&卵の味付けがmatch！！☆

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2014/10/19 15:15に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

このレシピのキーワード

かきあげ海苔なめこ薄力粉卵山芋

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