ニンニク、玉ねぎはみじん切り、ディルも1cmくらいに切っておきます。

フライパンに少量のオリーブオイルと玉ねぎ、ニンニクを入れてから弱火にかけてじっくり

じっくり5〜10分程度、焦がさないよう注意して炒めます。

炒めた玉ねぎとニンニクの粗熱を取ってから

サワークリームとディルを加えて混ぜ、塩、コショウで味を整えて完成。

ビーフシチューや、ボルシチ、ステーキの付け合わせに。蒸したじゃがいもと合わせると新感覚なポテトサラダに。

お肉と相性抜群です。