鶏肉の余分な油などを取り、調味料Aをもみこむ。

お米を研いで炊飯器に入れ、目盛まで水を入れる。大さじ2の水をすくい出し、調味料Bを混ぜる。

お米の表面を平らにして、鶏肉を入れて炊く。

調味料Cを混ぜ合わせて、タレを作る。

きゅうりを斜め薄切りに、トマトは皮をむいてくし切りにする。

ごはんが炊き上がったら、10分ほど蒸らしてから鶏肉を取り出し、ごはんを混ぜる。

鶏肉は5〜6㎝の厚さに切る。

器にご飯を盛り、鶏肉と野菜を盛り合わせてタレを添える。