てげ簡単！ひき肉入りかぼちゃの煮付け
クック9JI8C0☆ @cook_40070788
味付けはこれ1本！！
市販で売ってある【白だし】で簡単！！
分量を計らなくても自分好みの味付けにできます！
このレシピの生い立ち
まず、画像が少なくてすみません。撮り忘れておりました。
無性にかぼちゃの煮付けが食べたくなり急遽作ることにしました〜
母親に作り方を聞くと「白だしで簡単に作れる」といわれて「なるほど！」となりもっと作りたくなりましたとさw
てげ簡単！ひき肉入りかぼちゃの煮付け
味付けはこれ1本！！
市販で売ってある【白だし】で簡単！！
分量を計らなくても自分好みの味付けにできます！
このレシピの生い立ち
まず、画像が少なくてすみません。撮り忘れておりました。
無性にかぼちゃの煮付けが食べたくなり急遽作ることにしました〜
母親に作り方を聞くと「白だしで簡単に作れる」といわれて「なるほど！」となりもっと作りたくなりましたとさw
アプリでひらく作り方
- 1
まずひき肉を茹でます。
沸騰してきたら鍋に入れてポロポロになってきたら火を止めてザルにあげます。 - 2
かぼちゃを好きな大きさで切ります。
(私は乱切りして食べやすい大きさにしています) - 3
切ったら、皮があってもいい人はそのまま！
皮が嫌いな人は、全部切ってしまうと型崩れしますので削っていきます。 -
- 4
だし作り。最初に水を入れて少しずつ白だしを足していきます。
- 5
だしができたらかぼちゃとひき肉をいれて煮詰めていきます。最初はそばにいて強火で！その後、休憩のため中火でコトコト〜
- 6
間で様子をみて味見をして濃い味なら水を足す。かぼちゃは竹串や爪楊枝で刺して硬さを確認！
- 7
竹串や爪楊枝で刺してかぼちゃがお好みの硬さになってたら火を止めて完成♪
- 8
だしを多く残すと次の日温めるときも焦げずに温めることができますよ〜
-
コツ・ポイント
だし作りでのおすすめは、最初は薄くする！！
煮詰めていると段々濃い味になってしまうので最初は濃い味にしないほうがgood！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845691
