パスタを茹でながら調理していきます。

なすやトマトは一口小サイズに切る。にんにくはみじん切り。

分量外の加熱可能な油でにんにくを香りが出るまでしっかり炒める。

なすやトマトを炒め、火が通ったら塩と胡椒で味付けする。（好みで少しだけ醤油を加えてもよい）

茹で上がったパスタの上に炒めた具材をかけ、えごま油をまわしかける。バジルを少しふりかけて完成。