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【京都丹波】日本ミツバチのハチミツゼリィ
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【京都丹波】日本ミツバチのハチミツゼリィ-レシピのメイン写真

【京都丹波】日本ミツバチのハチミツゼリィ

京都府
京都府 @kyotopref

亀岡市曽我部町にある日本みつばち専門店『あぐびい』考案レシピ。西国観音霊場二十一番札所、穴太寺のすぐ側にあります
このレシピの生い立ち
京都府下唯一の日本みつばちの専門店『あぐびい』。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。

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材料

2人分
  • はちみつ 大さじ3
  • 水 200cc
  • ゼラチン 4.5g
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作り方

  1. 1

    小さな鍋に水を入れ、ゼラチンを浸す(3分程度)

  2. 2

    弱火で水が沸騰するまで温める(ゼラチンが固まりにくくなるので沸騰させない)

  3. 3

    火を止め、鍋にはちみつを加え、全体をよく混ぜ、ゼラチンを溶かす

  4. 4

    人肌まで冷めたら器に移し、冷蔵庫でよく冷ます

コツ・ポイント

はちみつとゼラチンがあればすぐできる簡単ゼリィ。
京都丹波産のはちみつの甘さは身体にしみます。写真のように少量をクラッシュ状にして上に載せ、2層にすると見た目もおしゃれに変身。

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京都府
京都府 @kyotopref
2016/07/26 01:26に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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はちみつ ゼラチン

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