生地が出来たら薄く打ち粉をした台に取り出します。
6等分（1個約７５ｇ）してきれいな面を出して丸めます。

楕円に伸ばし、カレーを大さじ２ほどをのせ生地のふちをしっかり閉じます。

溶き卵1/4個を水で薄め表面に刷毛で塗ります。

パン粉をたっぷり付けます。

170度の油で両面がキツネ色になるまで揚げます。片面約4分。浮いてくるのでくるくる回しながら全体が揚がるようにね。

出来上がり。サクサクでとっても美味しいです。