計量しておく。

さつまいもの皮をむき、サイコロに切り鍋で煮る。

さつまいもが柔らかくなったら水をきり粉ふきにしてあらごしする。

3にバター→砂糖→牛乳の順にいれる。※牛乳は固さを見て調整。バニラエッセンス、シナモンを加える。

4を丸め卵黄をぬり、トースターで15分。