うどんや素麺に❤簡単豚バラネギ温かつけ汁
an830 @cook_40206453
めんつゆ使って楽チンレシピ(≧∇≦)
うどんや素麺のつけ汁として❤
豚バラからいい出汁が出て美味しい♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの鴨南蛮ぽく豚バラで簡単にやってみました(*˘︶˘*).｡.:*♡
うどんや素麺に❤簡単豚バラネギ温かつけ汁
めんつゆ使って楽チンレシピ(≧∇≦)
うどんや素麺のつけ汁として❤
豚バラからいい出汁が出て美味しい♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの鴨南蛮ぽく豚バラで簡単にやってみました(*˘︶˘*).｡.:*♡
作り方
- 1
ネギはお好みの切り方で♪
我が家はこんな感じww -
- 2
豚バラもお好みの大きさにカット♪
我が家はキッチンばさみでいつも切ってます❤ -
- 3
水から豚バラも入れて煮立てて灰汁や油を取っていきます♪
後でこれにめんつゆ入れるのでそんなにお水は多くない方がいいです
-
- 4
豚バラの灰汁など取ったらネギ投入(≧∇≦)
ネギが好みの柔らかさになったらめんつゆ入れて味の調節を♪ -
- 5
つけ汁なので味見して少し濃いくらいがいいかも❤
お好みで薬味に生姜とかラー油とかいれても美味しい(๑❛ڡ❛๑)
-
- 6
麺も汁も残ったバージョン(笑)
次の日の朝、少し煮て食べたりしてまーす(๑❛ڡ❛๑)
-
- 7
2014.7.23
冷たい麺の人気検索トップ10に入れました(*˘︶˘*).｡.:*♡
コツ・ポイント
大体、夕飯にこれを食べるので、あったかつけ汁にしてます(*˘︶˘*).｡.:*♡
麺も汁も残ったら次の日の朝ご飯に汁を薄めて麺を煮込んで食べたり、
汁だけ残ったらご飯入れて雑炊にしちゃったりしてまーす♪
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