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野菜in油揚げ♪
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野菜in油揚げ♪-レシピのメイン写真

野菜in油揚げ♪

美花月
美花月 @cook_40292356

油揚げに卵を入れて煮る料理をアレンジして♪具は家にある野菜を色々入れても美味しいと思います★
このレシピの生い立ち
卵じゃなくて野菜を入れても美味しそうだし、子供も野菜を美味しく食べられるかと思って♪

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美花月
美花月 @cook_40292356

油揚げに卵を入れて煮る料理をアレンジして♪具は家にある野菜を色々入れても美味しいと思います★
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卵じゃなくて野菜を入れても美味しそうだし、子供も野菜を美味しく食べられるかと思って♪

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材料

4人分
  • 油揚げ 1袋(6枚入り)
  • ↓油揚げに入れる野菜↓
  • 人参 1/5
  • たけのこ 水煮1袋
  • エリンギ 2/3袋
  • 水 800cc
  • コンソメ 2個
  • ケチャップ 50cc
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作り方

  1. 1

    人参はみじん切り、エリンギは小さく切る。たけのこはそのまま。

  2. 2

    油揚げを半分に切り、具を入れる。
    口はスパゲティ止めるとそのまま食べれて子供も危なくないです(*^^*)

  3. 3

    鍋に水とコンソメを入れ、口を閉じた油揚げを入れ、その上に余った具材も入れる。

  4. 4

    ケチャップを入れスープと混ぜ煮込む。
    20分ほど煮込み、そのまま7時間程放置で味がしっかり染み込んでました(*^▽^*)

コツ・ポイント

油揚げが割けてない場合は破らないように割く。包丁で丁寧に切り込みを入れそーっと開く。

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美花月
美花月 @cook_40292356
2014/09/16 14:18に公開
簡単に一般家庭にある材料で作ったレシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

たけのこ にんじん エリンギ 油揚げ ケチャップ

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