ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834
ミョウガとカイワレ大根のさっぱりした味と、削り節の旨味がマッチして大変美味しい1品です♪おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
ミョウガをメインにした料理を作りたいと思い、夏場にもピッタリな1品が出来ました。使用する野菜や調味料も、お好みにアレンジもし易い料理だと思います。
ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆
ミョウガとカイワレ大根のさっぱりした味と、削り節の旨味がマッチして大変美味しい1品です♪おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
ミョウガをメインにした料理を作りたいと思い、夏場にもピッタリな1品が出来ました。使用する野菜や調味料も、お好みにアレンジもし易い料理だと思います。
作り方
- 1
ミョウガを縦半分に切った後、薄く斜め切りにします。
（千切りでもOK！） -
- 2
カイワレ大根は1/3に切り分けます。
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- 3
切った野菜をボウルに移し、削り節を入れます。
-
- 4
削り節を入れた後に、濃口しょうゆを入れます。
-
- 5
調味料と野菜をしっかりと混ぜ合わせます。
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- 6
混ぜ合わせたら皿に移し、レモンと大葉を盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
☆濃口醤油だけでなく、ポン酢やめんつゆでも美味しくいただけると思います。
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