人参を細切りにして(スライサーでもOK♪)塩を振り掛け、全体をよく揉み込んで10分程おきます。

☆を混ぜ、レンジで20秒加熱してアルコールを飛ばします。

人参がしんなりとして水分が出てきたら、よく絞って水切りします。
お好みで水洗いしてから絞ってもOK♪

3.にクルミとレーズン、オリーブオイル、あら熱が取れた1.を入れて、よく混ぜます。

お好みで4.で粗びき胡椒を入れてください。
トップの写真は子供も食べるので、胡椒なしで作りました。