タルト生地のくるみはフライパンでから炒りして粗く刻んでおく。

ビスケットはビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕く。

タルト生地の材料をすべてボウルに混ぜ、型に敷き詰める。

２００度のオーブンで１５分間空焼きする、焼けたら冷ましておく。

かぼちゃを皮をとって乱切りにして６００Wのレンジでふんわりラップをかけて８分加熱して、フォークでつぶしておく。

ボウルにクリームチーズを入れて泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜて、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。

グラニュー糖がなじんだら、卵、牛乳、メープルシロップを加えてよく混ぜる。

滑らかになったら、（５）、くるみ、薄力粉を加えてさっくり混ぜる。

（４）の型に（８）を流し表面を平らにならして１８０度のオーブンで３５分焼く。

焼きあがったら、網の上で冷まして冷蔵庫で２時間以上冷まして、型から抜いて粉糖を飾って完成。