秋に食べたい☆柿のチャーハン
9b_pencil @cook_40231199
チャーハンの塩味とほんのり甘い柿がおいしい！簡単に作れる‘甘しょっぱい’柿のチャーハンです☆
このレシピの生い立ち
もともとは子どもの離乳食用に柿を炒めていたのですが、ご飯に混ぜて味付けしてみたら美味しかったので。
秋に食べたい☆柿のチャーハン
チャーハンの塩味とほんのり甘い柿がおいしい！簡単に作れる‘甘しょっぱい’柿のチャーハンです☆
このレシピの生い立ち
もともとは子どもの離乳食用に柿を炒めていたのですが、ご飯に混ぜて味付けしてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
皮をむき、約1cmのサイコロ切りにした柿を油で炒める。表面がとろっとしてきたら火を止める。(※この行程は省いてもOK)
-
- 2
長ネギはみじん切り・卵は溶いておく。
-
- 3
小皿に★を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
サラダ油を熱し、溶き卵が半熟状になったらご飯を入れ、全体的にかき混ぜたら柿・長ネギ・３のたれを入れ、よくかき混ぜる。
-
- 5
大皿に盛って完成☆
-
- 6
【追記】柿は炒めなくても大丈夫です。ご飯に投入して混ぜるだけで柔らかくなります。
コツ・ポイント
調味料はお好みで微調整してください。
和風だしの素は中華だしの素でもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347238
