大豆とツナの豆乳スープ

Name: 大豆とツナの豆乳スープ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400cc; 豆乳 300cc; 鶏がらスープの素(創味シャンタン使用) 15g; 塩こしょう 少々; ツナ(ノンオイル) 1缶(80g); 大豆水煮 150g; 玉ねぎ 中1/2個; にんじん 中1/2本; ラー油、乾燥バジル、粉チーズなど お好みで

あおトマト @cook_40055702

豆乳と大豆のWパワー☆
イソフラボンたっぷりの女性に嬉しいスープです♡
鶏ガラとツナの旨味で豆乳苦手さんでも食べやすい♡
このレシピの生い立ち
更年期障害がつらいけど、豆乳はクセがあって嫌いという母親のために、イソフラボンたっぷりで飲みやすいスープを考えました♡
豆乳嫌いの母親にも美味しいと言ってもらえました！

大豆とツナの豆乳スープ

あおトマト @cook_40055702

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材料

3〜4人分

水 400cc
豆乳 300cc
鶏がらスープの素(創味シャンタン使用) 15g
塩こしょう少々
具材
ツナ(ノンオイル) 1缶(80g)
大豆水煮 150g
玉ねぎ中1/2個
にんじん中1/2本
トッピング
ラー油、乾燥バジル、粉チーズなどお好みで

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作り方

1
玉ねぎとにんじん
→皮をむいて洗い、細かい角切り
→耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分
2

鍋に豆乳以外の材料を全て入れ、中火にかけて煮立たせる
(ツナ缶は汁ごとでOK！)
3
煮立ったら豆乳を加え、かき混ぜながら煮込む
4

とろんとするまで煮込めば出来上がり！
5

お好みでラー油や乾燥バジル、粉チーズなどをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

豆乳を加えた後はふきこぼれやすいので気をつけてください。
具材はお好みでアレンジしてください♪
ごま油を最後に少量追加するとコクが強めになります！お好みでどうぞ☆

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つくれぽ

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あおトマト @cook_40055702

2020/01/21 01:49に公開

ご訪問ありがとうございます♡〜My Kitchen Theme〜＊炊飯器・めんつゆ・レンジが三種の神器＊食べても大丈夫♡ヘルシーレシピ＊なるべく簡単に、でもきちんと感は大切に。＊普通よりもちょっとアレンジが好き♪レシピはなるべく丁寧に書くよう心がけてます。まだまだ未熟な青いトマトですが、レシピたちを通じて誰かを笑顔にするお手伝いができたら最高に幸せです♡

このレシピのキーワード

スープツナ豆乳にんじん水煮大豆玉ねぎ

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