小麦粉をふるいにかけ、その上からBP&砂糖をふるいにかけ、塩を少々入れます。

牛乳、卵(別の容器に割り、カラザを取りってしっかりとといたもの)を順番に少しずつ入れながら混ぜていきます。

12cmのケーキ型にクッキングシートをなるべくシワにならないようひきいて生地を流し込みます。

3を3cmほど上から落として生地を平にし、空気抜きをします。

4に軽くラップをかぶせ、500Wのレンジで約6分ほど熱します。※ラップが上にかかっていないとしっかりと熱が通らない。

5が出来たら竹串などを目立たないところに刺してみて、生地がついてこないようなら出来上がり。ついてきたらもう数分熱する。

形から出し、粗熱をとる。