桑抹茶メンチカツ★

Name: 桑抹茶メンチカツ★
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 300g; 玉ねぎ 100g; 卵 1個; パン粉 100g; 塩こしょう 少々; お茶村の桑抹茶 6g; サラダ油 適量; 小麦粉 大さじ5; 卵 1個; 水 100㎖; パン粉(衣用) 適量

お茶村 @ochamura_kitchen

サクッと簡単♪彩りキレイなメンチカツ！
揚げ物は、万能バッター液で！
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！

桑抹茶メンチカツ★

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材料

8個分

鶏ミンチ 300g
玉ねぎ 100g
卵 1個
パン粉 100g
塩こしょう少々
お茶村の桑抹茶 6g
サラダ油適量
バッター液の材料
小麦粉大さじ5
卵 1個
水 100㎖
パン粉(衣用) 適量

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作り方

1

玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、レンジ600wで1分30秒加熱し、冷ましておく。
2

①とサラダ油以外の材料全てをボウルに入れて、よく混ぜる。
3

②を厚さ1㎝の小判型に丸める。
4

バッター液の材料をボウルに入れて、よく混ぜる。
5

③を④に付け、パン粉を丁寧につける。
6

フライパンにサラダ油を2～3センチ入れ、170℃に熱し、⑤を入れ、裏表3分ずつ揚げて完成。
7
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪

コツ・ポイント

桑抹茶は抹茶で代用できます。

揚げ時間は加減してください。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2020/01/21 00:44に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

メンチカツ抹茶お茶卵とりひき肉小麦粉玉ねぎ

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