豚バラは３cm幅位に。糸こんにゃくは適宜、普通の蒟蒻は２～３㎜の薄切りにして必要に応じて熱湯でゆがくなどする。

鍋（又はフライパン）にごま油を熱し、豚バラ肉を完全に火が通るまで炒める。

蒟蒻を入れて全体に油が馴染むまで炒めたら、砂糖、酒、味噌、みりんを入れ味噌が溶けるまで混ぜ合わせたら醤油を入れる。

そのまま汁気がなくなるまで混ぜながら炒め、最後にいりごまを入れ火を止め、小口ネギを入れ出来上がり！

お皿に盛り付けて！小口ネギは最後に上に掛けるだけでも良いですし、お鍋で最後に入れ混ぜても。