鶏つくねタルタルソース
鶏ひき肉なので簡単にチキン南蛮風が食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手なのでひき肉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉、ネギ、片栗粉、卵、しょうがチューブ、塩コショウをボールに入れスプーンで混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、スプーンでつくねを丸めてフライパンで焼く。
両面が焼けたら蓋をして蒸し焼きにする。 - 3
☆の調味料を加えて汁気が無くなるまで煮詰める。
- 4
タルタルソース
卵を耐熱容器に割り入れ爪楊枝などで数カ所穴を開ける。ラップをふわっとさせて1分半チン。
ゆで卵でも可。 - 5
フォークで潰してマヨネーズ、みじん切りの玉ねぎ、パセリ、塩コショウ、レモン汁を合わせる。
- 6
つくねをお皿に盛りタルタルソースをかけて完成。
コツ・ポイント
タルタルの卵はゆで卵がある人はそれを使っても大丈夫です。
玉ねぎはキッチンペーパーなので絞ると水気が無くなり美味しくなります。
レモンは入れなくても大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20348422
