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煮込みじゃがバター
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煮込みじゃがバター-レシピのメイン写真

煮込みじゃがバター

クックP8WAL6☆
クックP8WAL6☆ @cook_40162443

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材料

4人分
  • じゃがいもの 4個
  • 乾燥昆布 1枚
  • 鰹節 30g
  • 有塩バター 100g
  • 塩 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    大きな鍋いっぱい(1.5L程)に水と昆布を入れ、煮立ったら昆布を抜いて鰹節を全部入れる。

    • 煮込みじゃがバター作り方1写真
  2. 2

    鰹節が沈んだら鰹節だけすくいとる。
    火を弱火で付け、バター100g(一箱の半分程)を入れる。

    • 煮込みじゃがバター作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの皮を剥いて水につけてアクを抜く

    • 煮込みじゃがバター作り方3写真
  4. 4

    アクが抜けたじゃがいもの・塩・砂糖を鍋に入れ、弱火のまま火が通るまで煮込む

    • 煮込みじゃがバター作り方4写真
  5. 5

    じゃがいものに火が通れば出来上がり!

    • 煮込みじゃがバター作り方5写真

コツ・ポイント

簡単に作れます!もし塩気が足りないと感じたらいかの塩辛と一緒に是非食べてみてくださいっ

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クックP8WAL6☆
クックP8WAL6☆ @cook_40162443
2017/11/06 23:40に公開

このレシピのキーワード

煮込み じゃがバタ じゃがいも 乾燥昆布 かつお節

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