あさりとゴボウの煮物（深川めし）
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
汁だくに仕上げます。牛丼のようにご飯にかけるタイプの深川めしです。
お酒の肴にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
汁だくの深川めしを食べたい。
あさりとゴボウの煮物（深川めし）
汁だくに仕上げます。牛丼のようにご飯にかけるタイプの深川めしです。
お酒の肴にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
汁だくの深川めしを食べたい。
作り方
- 1
ささがきにしたごぼうを水にさらしてアクを抜く。
- 2
フライパンに◎印の材料を入れて、蓋をしてごぼうに火を通す。
＊水は材料が浸かる程度にします。
-
- 3
★印の調味料を全て入れる。砂糖を溶かす。
＊煮詰まったときに丁度いいように薄味にしておきます。
-
- 4
あさりを入れて、軽く混ぜたら、蓋をして煮る。2〜3分
＊アルコールを飛ばす。
-
- 5
一度、火を消す。
自然に冷まして、煮含める。（20〜30分放置） -
- 6
温めなおして、味見する。
＊仕上げに醤油を小さじ1追加する。
- 7
器によそって完成です。
-
コツ・ポイント
●特にありません。
●紅しょうがが合います。
似たレシピ
-
-
-
お弁当にも◎簡単佃煮風あさり煮バター風味 お弁当にも◎簡単佃煮風あさり煮バター風味
ご飯がすすむおかずです。お弁当やお酒のつまみにどうぞ。10分ほどで完成しちゃいます。アサリが苦手でもこれなら食べやすい♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20348751
