クリームチーズを湯煎にかけて柔らかくまで温めます。

柔くなったクリームチーズをゴムベラで滑らかにした後、グラニュー糖を入れ泡立きで混ぜます。

滑らかまで混ぜます。

卵を一個ずつ入れて泡立きでよく混ぜます。

最後に薄力粉を裏ごしして混ぜます。

型にクッキングペーパーを入れておきます。

生地を漉しながら型に流します。２３０度を予熱したオーブンに入れ、湯煎焼きします。

３０分前後、しっかり焼き色を付いた後オーブンから取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら、完成です。