ズッキーニ、ナスはいちょう切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎ、ニンニクは、薄切りにする

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、ニンニク、玉ねぎを炒める

次にナス、ズッキーニをよく炒め、透き通ってきたら、ピーマン加え塩、胡椒して炒める

３．にトマトの水煮と水、コンソメスープの素を入れて蓋をして１５分くらい煮込む

４．にケチャップを入れて味を調節する

ラタトゥイユを煮込んでいる間にハンバーグを作る

フライパンにサラダオイル大１杯を入れて加熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める

ボウルにひき肉、卵、パン粉、牛乳、粗熱をとった炒めた玉ねぎ、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる

フライパンにサラダオイル大１杯を足して、小判型にしたハンバーグの種を入れて焼く

最初に強火で1分焼き、裏返して弱火で６分蓋をして焼く

１０．に煮込んだラタトゥイユを加えて５分ぐらい煮込む