乾燥ニンニクを小鍋に入れてかぶる位の牛乳を入れます。
そのまま沸騰しない程度に暖めて、ニンニクを柔らかく戻します。

ニンニクが柔らかくなったら牛乳を捨ててミキサーに入れ、アンチョビをオイルごと投入！
なめらかになるまで撹拌します。

小鍋に入れて、生クリームを混ぜて暖めます。

野菜は冷蔵庫にあるもので、今回、野菜スティックはセロリ、ニンジン、キュウリ。
温野菜はジャガイモで。