圧力鍋で簡単！スペアリブ赤ワイントマト煮
男子の母 @cook_40062025
ズボラな私でも圧力鍋で楽ちん！
ごちそう風にできちゃいます(^o^)
骨からホロリと身が取れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
姑から教えてもらった、簡単ごちそうレシピ。
我が家の男子がテンション上がるメニューです。
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- 1
にんじんは乱切りにする。
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- 2
玉ねぎは中くらいサイズなら6等分のくし切りに。
大きいサイズなら8等分で。 -
- 3
スペアリブに塩コショウ(分量外)し、表面に焦げ目が付く程度に焼く。
焼くのは表面だけで大丈夫！ -
- 4
③→②→①の順に圧力鍋に入れ、上から●印の調味料類も入れる。
混ぜなくてもオッケー！ -
- 5
蓋をせずに、中火にかける。
- 6
グツグツ音がしだしたら、蓋をしておもりを乗せ、弱火で10分加圧。
- 7
圧が下がれば蓋を開け、塩コショウで味を整えて完成〜！
コツ・ポイント
レーズンだけでもほのかな甘みがありますが、甘めが好きな方は、加圧前にすりおろしリンゴをや野菜ジュースを加えても美味しい！
仕上げにドライパセリや生クリームをたらすと、ゴージャスに☆
リアクション
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やわらか♪スペアリブのソーストマト煮込み やわらか♪スペアリブのソーストマト煮込み
圧力鍋約15分☆骨付きお肉がやわらか～身がツルン♪と取れます(^^)おろし人参入りトマトソースで栄養もUP！
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ほっぺがとろける～スペアリブトマト煮 ほっぺがとろける～スペアリブトマト煮
スペアリブは骨からホロっと外れるくらいやわらか♪おいし～♪ダッチオーブンで作りますが圧力鍋でもおいしくできますよ。
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