鶏肉とコーン缶の洋風炊き込みご飯
黒蜜揚羽 @cook_40176997
冷蔵庫に鶏肉しか無いのに大雨だし買い物行きたくない！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯って作るのも食べるのもどっちかっていうと嫌いなのですが、子供は大好き。
雨だし冷蔵庫なんもないしどうしよ～今日何食べたい～？「炊き込みご飯！」ということで、常備してあるコーン缶と、冷凍庫の鶏ももでピラフ風の炊き込みご飯に！
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、水を切る。コーン缶の汁を全部入れてから、規定の水分量より少なめに水を入れておく。
- 2
鶏もも肉を一口大に切って炊飯器にいれる。コーンも全部いれる。
- 3
料理酒を回しかけてからコンソメを入れてスイッチをいれる。
- 4
炊き上がったらお好みでバターを混ぜて、食べる時に黒胡椒を振って混ぜる。完成！
コツ・ポイント
だいたい家にありそうな材料でできるので、冷蔵庫の中身がスカスカなときにも作れます。鶏肉は縮みますが、小さいほうが食べやすいので、普通サイズの一口大で大丈夫です。お子様には黒胡椒無しで！
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