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ズッキーニの洋風揚げ浸し
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ズッキーニの洋風揚げ浸し-レシピのメイン写真

ズッキーニの洋風揚げ浸し

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

白ダシとニンニクのハーモニー！おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが食べたいと思いましたが、ズッキーニしか無かった！

白ダシとニンニクのハーモニー！おつまみにもなります。
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ズッキーニの洋風揚げ浸し

ケモノちゃん
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白ダシとニンニクのハーモニー！おつまみにもなります。
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材料

  • ズッキーニ 2本
  • ニンニク 2片
  • 油 2/1カップ
  • 白ダシ（汁 500cc
  • 醤油（汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを1センチくらいの厚さに切ります。

    • ズッキーニの洋風揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    刻みニンニクを弱火で炒めます。たっぷり油で！

    • ズッキーニの洋風揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    香りがしてきたらズッキーニを入れます

    • ズッキーニの洋風揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    両面中火で、片面5分くらい

    • ズッキーニの洋風揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに汁につける
    汁は（汁を混ぜるだけ

    • ズッキーニの洋風揚げ浸し作り方5写真
  6. 6

    冷めたら完成！

    • ズッキーニの洋風揚げ浸し作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクは、刻まないで、香りが出たら一旦取り出した方がいいです。結構焦げます。

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2019/07/24 12:22に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに！
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このレシピのキーワード

揚げびたし ズッキーニ にんにく

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