失敗しないガトーショコラ★
パスパスm @cook_40134936
以外と簡単！中はしっとり、表面はかりっとしてます。生クリームや、クッキーを添えて…
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本を参考にしてます。クッキーは レシピID20434082 で紹介してます。人気検索ランキングトップ10に入りました。
失敗しないガトーショコラ★
以外と簡単！中はしっとり、表面はかりっとしてます。生クリームや、クッキーを添えて…
このレシピの生い立ち
お菓子作りの本を参考にしてます。クッキーは レシピID20434082 で紹介してます。人気検索ランキングトップ10に入りました。
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- 1
バターと卵は室温に戻し、☆はあわせて振るっておく。
- 2
ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで、かき混ぜる。電子レンジで温め10秒、かき混ぜる、を繰り返すとなりやすい。
- 3
2にグラニュー糖を少しずつ入れ、ふんわりするまでかき混ぜる。
-
- 4
2に卵をときほぐし、少しずつ入れて良くかき混ぜる。４〜５回に分けて、その度しっかり混ぜる。
-
- 5
☆を加え良く混ぜる。
-
- 6
刻んだチョコレートを入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
生地を型に流し入れ、台の上で軽く2〜3回落として空気を抜く。温めたオーブンで、160℃で25分〜30分位焼く。
-
- 8
ケーキクーラーで冷まし、粉砂糖を振るう。又しっとりとした方を好む方は、ブランデーとグラニュー糖を混ぜ表面に塗り一晩置く。
-
コツ・ポイント
生地に生クリームを少し入れると、もっとしっとりします。オーブンは調整して下さい。
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