ズッキーニとベーコンのポテトサラダ
ちーずのママ @cook_40071802
ズッキーニは生でもおいしい。ベーコンと合うので、大好きなポテトサラダにしました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で食べたかったので。
いつもと違うポテトサラダを作ろうと思って。
ズッキーニとベーコンのポテトサラダ
ズッキーニは生でもおいしい。ベーコンと合うので、大好きなポテトサラダにしました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で食べたかったので。
いつもと違うポテトサラダを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って、ラップにゆるくつつんで、レンジで加熱。粗熱がとれたら皮を剥く。
- 2
人参も切って、レンジで加熱。じゃがいもと人参にお酢、塩コショウで下味をつける。あくまで下味なので控えめでよい
- 3
ズッキーニと玉ねぎはスライス。別々に塩をしてしんなりさせておく。それぞれの水分を絞る。
- 4
ベーコンは適当に切ってカリカリベーコンにして、ペーパータオルでさっと油を切っておく。フライパンの残りの油は炒め物に使える
- 5
全ての材料を混ぜて、ご家庭の好みの味にしてください。我が家は仕上げに黒胡椒を振ります。材料の分量の感じは今日はこのぐらい
-
コツ・ポイント
ベーコンが入るので、マヨネーズ、塩はいつもより控え、こしょうは多めにしてパンチを利かせる。お好みですが。お酢の量は苦手な人は入れなくてもよい。ポテトサラダの場合、じゃがいもに下味をつけるとマヨネーズ控えめでカロリーオフになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350016
